Városlista
2021. szeptember 22, szerda - Móric

Hírek

2017. Március 29. 09:18, szerda | Helyi
Forrás: Török Anita sajtóreferens

III. HÉHALOM BÖLLÉR BAJNOKOK LIGÁJA

III. HÉHALOM BÖLLÉR BAJNOKOK LIGÁJA

2017 Böllér B.B.L. 2017. április 22. (szombat) Héhalom – futballpályával szembeni fesztivál terület

2017. április 21. (péntek)


10.00-20.00 óra

  • Csapatok érkezése
  • Udvarok építése

2017. április 22. (szombat)

  • 06.00 óra Kapunyitás
  • 06.30 óra Böllér Bajnokok Ligája megnyitása
  • 07.00 óra Disznószúrás és a verseny kezdete


Szabadtéri színpad műsorok

  • 20.00 óra – 22.00 óra REPUBLIC koncert

Műsorvezető: Jagodics Milán és Bözsi néni

Kóstoló egész nap az udvarokon, népművészeti kirakodó vásár

A rendezvény szervezője: Héhalom Község Önkormányzata

Belépők:

  • felnőtt: 500 Ft
  • gyermek: 300 Ft (6-18 év)
  • kóstoló jegy: 300 Ft

Tombola: 200 Ft

A verseny menete

A III. Héhalmi Böllér Bajnokok Ligája versenyre jelentkezni 2017. április 15-ig lehet az info@bollerblhehalom.hu e-mail címen

http://bollerblhehalom.hu/jelentkezesi-lap/ weboldalon

levélben: Héhalom Község Önkormányzata 3041 Héhalom, Petőfi u. 1., a borítékra kérjük, írják rá: „III. Böllér BBL”, a levél beérkezési határideje: 2017. április 14.

Telefonos elérhetőség: 0632 482-045 (munkaidőben)

A csapatok számára a szervezők a sertéseket ingyenesen biztosítják, de határozottan elvárják, hogy az elkészített disznótoros ételeket kóstoló formájában – kóstolójegy ellenében – a fesztiválra látogatóknak felkínálják.

A versenyen való részvételért a csapatoknak 25.000 Ft nevezési díjat kell fizetniük, amelyen felül legalább 300 db kóstolójegyet kell leadni.

A résztvevő böllérek az elkábított jószág kivéreztetésével kezdik a versengést. A zsűri – mely mesterszakácsokból, húsipari – és gasztronómiai szakemberekből, valamint neves művészekből áll – a nap folyamán folyamatosan ellenőrzi a csapatoknál az egyes műveleteket és az elkészített étkeket.

A zsűri a következőket pontozza:

  • szakszerű szúrás
  • perzselés (minél hagyományosabban)
  • bontás
  • húsok formázása (nyersanyagokat: sonka, szalonna, karaj, tarja, oldalas, dagadó, szűzpecsenye formázása)
  • csapatmunka és hangulat
  • udvar szépsége

A hagyomány és a precíz munka előnyt jelent!

A kész étek, amikből kóstolót kér a zsűri a pontozásra:

  • sült hurka
  • sült kolbász
  • abált szalonna
  • toros káposzta
  • ételkülönlegesség (a csapat fantáziájára van bízva)
  • 1 tálca pogácsa vagy hájas sütemény
  • ½ liter fogópálinka (többféle)

A pálinka és sütemények (pogácsák) leadási határideje: 8.00 óra
Az ételek zsűrizése az udvarokban történik 13 órától.
Az ételeknél a zsűri figyelembe veszi az ízvilágot és a díszítést!
A kóstolójegyek leadásának határideje 18.00 óra!

A versenyző csapat:

  • 1 fő böllérből
  • minimum 3 fő, maximum 5 fő férfi segédből
  • minimum 2 fő, maximum 4 fő női segédből álljon.

A szervezők biztosítják:

  • csapatonként 1 db disznó (kb. 120kg)
  • víz- és áramvételi lehetőség
  • egyszer használatos műanyag evőeszközöket limitált mennyiségben
  • 1 db katonai sátrat
  • 5 kg kenyér
  • 8 kg rizs
  • babérlevél
  • bors
  • majoranna
  • 2 kg vöröshagyma
  • kömény

Állategészségügy:

  • Csak elkábított állatot lehet elvéreztetni (3 percen belül). A sertések kábítása, vágása a helyszínen folyamatosan, a szervezők által kijelölt helyen, a csapatok egyenkénti szólítása mellett lehetséges.
  • A bontás után elvégzett állatorvosi vizsgálatot követően lehet a készítményekből fogyasztani.
  • A keletkezett veszélyes hulladékot zsákba kell gyűjteni és a verseny ideje alatt a rendezők által megjelölt helyen megsemmisítésre át kell adni.
  • Az állatok feldolgozása során maradéktalanul be kell tartani az élelmiszerhigiéniai előírásokat.
  • A csapatok a késztermékek kóstolása (amely nem kötelező) és forgalomba hozatala során kötelesek betartani a közegészségügyi és élelmiszerhigiéniai előírásokat. A kóstolás kizárólag egyszer használatos eszközökkel, a csapatok saját felelősségére történhet.
  • A csapatok kizárólag a helyszínen készített késztermékeket kóstolhatják.

A versenyző csapatokhoz tartozhatnak zenészek (hegedűsök, gitárosok, citerások) táncosok, de a rendezvény helyszínén kizárólag a szervezők által megbízott vállalkozó hangosító berendezései helyezhetők üzembe.

Minden csapat maga hozza:

  • kését, bárdját, egyéb eszközeit
  • darálóját, töltőjét
  • fűszereit
  • teknőit, edényeit, keverőeszközeit
  • üstházat, üstöket, sütés-főzéshez való tűzhelyet
  • gázpalackot, tüzelőanyagot (fa)
  • asztalokat, padokat (sátrat, ha még szükséges)

Nevezési díj befizetésének határideje: 2017. április 15.

Nevezési díj befizetése a helyszínen Héhalom Község Önkormányzata 3041 Héhalom, Petőfi u. 1. készpénzben vagy előre utalással az önkormányzat Sajóvölgye Takarékszövetkezetnél vezetett 55400022-16913080 számú Rendezvények lebonyolítása elnevezésű számlájára lehet
utalás esetén a megjegyzés rovatban kérjük tüntessék fel: „III. Böllér BBL”
illetve az udvarok sorsolása idején a Közösségi Házban 3041 Héhalom, Szent István király u. 1.

Helyszín bejárásának és az udvarok sorsolásának ideje:

  • 2017. április 15.

Jó versenyzést és kellemes szórakozást kívánunk!

Ezek érdekelhetnek még

2021. Szeptember 22. 16:45, szerda | Helyi

Vasútbiztonsági nap Egerben

A MÁV és a Heves Megyei Rendőr-főkapitányság Megyei Baleset-megelőzési Bizottsága „Érj haza biztonságban!” címmel utas- és vasútbiztonsági kampányt szervezett,

2021. Szeptember 21. 15:24, kedd | Helyi

Budapesten a Connecting Europe Express vonata

Megérkezett a budapesti Keleti pályaudvarra a Vasút Európai Éve programsorozat keretében elindított „Connecting Europe Express”.

2021. Szeptember 21. 15:18, kedd | Helyi

ISMÉT STREETBALL-T RENDEZNEK HÓDMEZŐVÁSÁRHELYEN

A CB Basket A to Z elnevezésű, az Interreg–IPA Magyarország–Szerbia Határon Átnyúló Együttműködési Programban,

2021. Szeptember 21. 15:03, kedd | Helyi

Kétmilliónál is többen utaztak idén nyáron vonattal a Balatonhoz

Sikeres szezon zárult le a hétvégével a Balaton partjainál, az elmúlt évtizedben ez volt a legerősebb főszezon.