Városlista
2022. október 7, péntek - Amália

Hírek

2014. Április 15. 17:47, kedd | Helyi
Forrás: Orpheus Állatvédő Egyesület

Húsvéti tojásmustra

Húsvéti tojásmustra

A tojás tápláló és biztonsággal fogyasztható, bőséges forrása a fehérjéknek és számos nélkülözhetetlen tápanyagnak.

A boltokban kapható esztétikus csomagolású tojásos dobozok nem mindig a legjobb minőségű tojásokat tartalmazzák. Vásárláskor a tojás csomagolásán belül szemrevételezzük a tojások színét, formáját, méretét. Csak megbízható kereskedőtől szerezzünk be tojást, mert előfordulhatnak hamisan jelölt termékek is. A megvásárolt tojást otthonunkban hűvös helyen szükséges tárolni, de tárolás előtt fertőtleníteni (a baktériumok miatt) erősen javasolt.

Csak friss tojást vásároljunk, illetve vásárlás után hamar használjuk fel
Felhasználás előtt ellenőrizzük a tojás frissességét, ehhez legegyszerűbb a víz alá merítéses módszert választani: a friss tojás lemerül a vízbe, ha lebeg a tojás, az azt jelenti, hogy nem friss, ha viszont a víz felszínén marad - ami a beltartalom öregedésével megnövekedett légkamra miatt van - akkor azt a tojást már érdemes kidobni.

Feltörés után is könnyen képet kaphatunk a tojás frissességéről: az átlátszó fehérje, az egészben maradt sárgája és a jól látható jégzsinór a friss tojás jellemzői, míg a felhígult, zavaros fehérje és a zöldes-vöröses szétfolyt sárgája baktérium okozta romlást jelez. Feltörés után célszerű a tojást azonnal felhasználni, mert a héjról a tojásba jutó baktériumok (pl. szalmonella baktérium) gyors szaporodásnak indulnak. Feltört tojást tárolni csak rövid ideig és hűtve szabad.

Állatvédelem, tudatos vásárlás a tojások beszerzésekor is fontos
A forgalmazott tojásokon kötelező feltüntetni a termelői kódot. A kódsoron lévő első szám ad információt a tojást tojó tyúk tartási módjáról. Ha a tojáson lévő kódsor első száma nulla, az a legkedvezőbbet (úgynevezett biotojást) jelenti, ha ez a szám egyes, az a szabad tartást, ha ez a szám a kettes, az a közepes minőségű mélyalmos tartást, ha ez a szám a hármas, az a legrosszabb (ketreces) tartási módot jelenti. Az Orpheus Állatvédő Egyesület véleménye szerint érdemes olyan tojásokat vásárolni, melyek termelésekor a tartott tyúkok jóléte és megfelelő táplálása, a stresszmentes tartása biztosítva volt. A tyúktartás minősége adhat a termelt tojás minőségére is biztosítékot.

Ezek érdekelhetnek még

2022. Október 05. 15:18, szerda | Helyi

Hajszál híján bravúr a Kosársuli U18-as csapatától

Épphogy lemaradt az U18-as bajnokság főtáblájáról a Vásárhelyi Kosársuli U18-as csapata.

2022. Október 05. 09:52, szerda | Helyi

Bukott a gázolajos trükközés

A dél-dunántúli benzinkutas megszüntette a dízelkút és a pénztárgép közötti kommunikációt, és feketén szolgálta ki az üzemanyagot egyes vevőinek.

2022. Október 05. 09:49, szerda | Helyi

Élen a Kosársuli U20 a bajnokságban

Két nagyarányú győzelemmel kezdte a szezont a Bodrogi Bau Vásárhelyi Kosársuli U20-as csapata. Varga Zalán tanítványai a két meccs alatt kevesebb mint 80 pontot engedélyezett ellenfeleinek.

2022. Október 04. 15:42, kedd | Helyi

Egyre zajosabb bolygón élünk

Szűrje a zajt – mutatjuk hogyan!